Ensalada tricolor con vinagreta balsámica
Disfrute con pizzas a la hornilla.
Ingredientes para la vinagreta balsámica
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- ½ cucharadita de mostaza Dijon
- ¼ cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de pimienta negra
- ⅓ taza de aceite de girasol
- 1 cucharada de aceite de oliva
Ingredientes para la ensalada tricolor
- 1 lechuga romana pequeña
- ⅛ repollo rojo
- 1 zanahoria, pelada y rallada
Instrucciones
- Prepare la vinagreta: En un tazón pequeño, bata el vinagre, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta. Agregue el aceite de girasol y el aceite de oliva en un chorro continuo, batiendo constantemente hasta que la mezcla esté uniforme. Ponga el aderezo a un lado.
- Prepare la ensalada: Rompa la lechuga, cuidadosamente, en pedazos de 2 pulgadas y póngalas en una fuente. Rompa el repollo rojo en pedazos del tamaño de un bocado y agréguelos al tazón. Agregue la zanahoria rallada a la ensalada. Justo antes de servirla, vierta el aderezo sobre la ensalada y mézclela suavemente hasta que la ensalada esté totalmente cubierta con el aderezo. Sírvala de inmediato.
