Ensalada de otoño con crutones de pan integral y aderezo de miel y mostaza
Ensalada
- una cabeza de lechuga romana, desgarrada
- dos tazas de trozos de repollo verde
- uno o dos puñados de espinacas frescas
- una manzana, cortada en trozos
- una calabacita, cortada en trozos
- Ponga todos los ingredientes en un tazón grande.
- Inmediatamente antes de servir, agregue los crutones y el aderezo y mezcle cuidadosamente.
Crutones de pan integral
- Use 3 ó 4 rebanadas de pan integral y siga estas sencillas instrucciones.
- Con las manos, rompa el pan en trozos pequeños.
- Tueste los trozos de pan en un sartén sobre fuego medio-alto hasta que se doren.
- Mezcle con un poco de aceite vegetal o aceite de oliva y espolvorée con sal y pimienta.
Aderezo de miel y mostaza
- ¼ taza de mostaza Dijon
- ¼ taza de miel
- ¼ taza de vinagre de cidra
- ½ cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de pimienta negra
- ¼ taza de aceite vegetal
- Mida todos los ingredientes en una botella o bote con una tapa segura.
- Cierre bien y agite hasta que esté bien mezclado.
