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Ensalada de otoño con crutones de pan integral y aderezo de miel y mostaza

Ensalada

  • una lechuga romana, cortada en trozos
  • dos tazas de trozos de repollo verde
  • uno o dos puñados de espinacas frescas
  • una manzana, cortada en trozos
  • una calabacita, cortada en trozos
  1. Ponga todos los ingredientes en un tazón grande.
  2. Inmediatamente antes de servir, agregue los crutones y el aderezo y mezcle cuidadosamente.

Crutones de pan integral

  • Use 3 ó 4 rebanadas de pan integral y siga estas sencillas instrucciones.
  1. Con las manos, rompa el pan en trozos pequeños.
  2. Tueste los trozos de pan en un sartén sobre fuego medio-alto hasta que se doren.
  3. Mezcle con un poco de aceite vegetal o aceite de oliva y espolvorée con sal y pimienta.

Aderezo de miel y mostaza

  • ¼ taza de mostaza Dijon
  • ¼ taza de miel
  • ¼ taza de vinagre de cidra
  • ½ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra
  • ¼ taza de aceite vegetal
  1. Mida todos los ingredientes en una botella o bote con una tapa segura.
  2. Cierre bien y agite hasta que esté bien mezclado.