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Ensalada de pepino con yogur

Disfruta como acompañamiento para las lentejas etíopes y injera.

Sirve 4 a 6 como acompañamiento

Ingredientes

  • 2 pepinos, cortados en rebanadas
  • 1 tomate, picado
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza de yogur natural

Instrucciones

  1. Mezcle los pepinos y los tomates en un tazón y espolvoree la sal.
  2. Agregue el yogur y mezcle.